目前为止，HUAWEI Mate50和Mate50e还没有正式发布，所以我们无法提供具体的软件教程。不过，我们可以给您一些关于HUAWEI Mate系列手机的一般软件教程：
1. 基本操作：了解手机界面布局、主屏幕、应用程序列表等。学习如何解锁手机、回到主屏幕、打开应用程序等基本操作。
2. 应用程序下载和安装：了解如何在应用商店或其他来源下载和安装应用程序。学习如何搜索应用程序、查看应用程序详情、下载和安装应用程序等。
3. 设置和个性化：学习如何访问设置菜单并进行个性化设置。了解如何更改壁纸、调整音量、更改通知设置等。
4. 联系人和通话：学习如何添加、编辑和删除联系人。了解如何拨打电话、接听电话、发送短信等通话基本操作。
5. 网络连接：学习如何连接无线网络和移动数据。了解如何设置和连接Wi-Fi网络、打开蓝牙、使用移动数据等。
6. 邮件和消息：学习如何设置和使用电子邮件和短信应用程序。了解如何添加电子邮件账户、发送和接收邮件、发送和接收短信等。
7. 多媒体：学习如何使用相机拍照和录制视频。了解如何查看和编辑照片、播放音乐、观看视频等。
请注意，具体的软件教程可能会根据手机型号和操作系统版本有所不同。一旦HUAWEI Mate50和Mate50e发布，建议您参考官方的用户手册或在线教程，以获取更准确和详细的软件教程。
