剪辑iPhone视频的中间部分可以通过以下步骤完成：
1. 打开iPhone上的视频编辑应用程序。你可以使用自带的“相册”应用或下载其他视频编辑应用，如iMovie、InShot等。
2. 在应用程序中选择要编辑的视频。浏览你的相册或文件夹，找到你想要剪辑的视频并选择它。
3. 找到视频编辑工具栏。大多数视频编辑应用程序都会在底部或顶部提供一系列编辑工具，如剪切、裁剪、旋转等。
4. 选择剪切工具。在工具栏中找到剪切或裁剪工具，并点击它。
5. 定位要剪辑的视频部分。使用滑块或时间轴来定位你想要剪辑的视频的起始点和结束点。你可以通过拖动滑块或点击时间轴上的位置来调整剪辑的位置。
6. 剪辑视频。一旦你确定了剪辑的起始点和结束点，点击“剪切”按钮或类似的选项来剪辑视频。这将删除选定的部分并保留剩余的部分。
7. 预览和保存剪辑后的视频。在完成剪辑后，你可以预览剪辑后的视频，确保剪辑效果符合你的要求。如果满意，点击“保存”或“导出”按钮将剪辑后的视频保存到你的相册或指定的位置。
请注意，具体的步骤可能会因应用程序的不同而有所不同。但是，大多数视频编辑应用程序都提供类似的剪辑功能，你可以根据应用程序的界面和指示进行操作。
